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2016 ottobre

26

ott

Berberè per Paratissima 360

I wall painting del duo di street artist Le/Tolet e dell’illustratore Andrea Bruno, realizzati all’interno di Berberè pizzeria di Torino sono entrati nel circuito di Paratissima 360, il progetto diffuso in città nato per promuovere l’arte emergente con la volontà di andare oltre i giorni di Artissima. Fra laboratori artigiani, studi professionali, locali e molto altro nasce così un network creativo aperto e multiforme, un motivo in più per amare Torino!

21

ott

London Calling! Ha aperto Radio Alice Pizzeria

A inizio dicembre ha aperto a Londra, nella centralissima Hoxton Square, Radio Alice Pizzeria, la sorella d’oltremanica di Berberè. Dopo il lancio poche settimane fa del nostro ultimo ristorante a Milano, siamo (quasi) pronti per l’avventura londinese, nata, come tutti i progetti folli e appassionati, in una serata di chiacchiere e buon vino. Qualche mese fa Salvatore e Matteo Aloe hanno incontrato Emma King, un’amica australiana che vive a Londra da diversi anni, co-fondatrice di Gail’s artisanal Bakery e gran appassionata di lievitati. Perché non portare la pizza di Berberè a Londra? Visto che gli stereotipi sull’italianità sono già tanti e diffusi, ci voleva un nome che evocasse il volto meno conosciuto della nostra storia e della nostra cultura. Da questo desiderio è nata Radio Alice Pizzeria, un omaggio dei fratelli Aloe alla città di Bologna e ad una delle prime radio libere italiane, nata negli anni ’70 in un clima di controcultura, ribellione e sperimentazione. Radio Alice Pizzeria si trova in un vecchio edificio scolastico dai soffitti alti in uno dei quartieri più vivaci di Londra e propone le stesse pizze di Berberè: lunga lievitazione, ingredienti stagionali, utilizzo di pasta madre viva e farine semi-integrali. Ci verrete a trovare?

11

ott

Le offerte di ottobre in bottega

Tutto il buono delle proteine dei vegetali e dei cereali! Per tutto ottobre nella nostra bottega in Via Petroni troverete Farro perlato (Alce Nero), Miglio (Alce Nero), Quinoa (Alce Nero) ma anche Hummus (Libera Terra), Olio Extravergine d’oliva (Libera Terra) e tanti altri prodotti scontati del 20%!
Scopri tutte le promozioni nel volantino! La bottega è aperta da lunedì dalle 12.00 alle 15.30 e dal martedì alla domenica dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 23.00.

05

ott

La pizza del mese di ottobre

Una delle nostre pizze più amate e più richieste, quella con Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto*, fiordilatte, capperi di Salina*, origano, basilico e pepe è la nuova pizza del mese di ottobre! La potete trovare a 10 euro (compreso acqua e coperto) a pranzo da Alce Nero Berberè a Bologna e da Berberè a Castel Maggiore.
*Presidio Slow Food