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Berberè Firenze

04

set

Sta arrivando il menu autunnale

Autunno è tempo di buoni propositi: l’iscrizione in palestra, quel corso di inglese rimasto in sospeso o il corso di yoga per stare meglio. E per premiarvi di tanta fatica? Una bella pizza! Abbiamo preparato il nuovo menu, dove troverete anche la pizza Porchetta di Mora Romagnola, senape e fiordilatte e la gustosa Pancetta arrotolata, patate al forno, asiago, fiordilatte. I primi ad assaggiarle saranno i nostri amici e le nostre amiche romane il 20 settembre, poi sarà la volta di Firenze (21 settembre), Milano (22 settembre), Torino (23 settembre), Castel Maggiore (25 settembre) e infine Bologna (26 settembre). Voi pensate ai vostri buoni propositi, alla pizza pensiamo noi!

09

ago

Agosto aperti

Ad agosto le città si svuotano e ci si sente un po’ come panda nel deserto, ma a farvi un po’ di coccole in questo caldo mese ci pensiamo noi. I nostri locali rimarranno aperti per tutto il mese ai soliti orari (chiusi solo il 14 e il 15 agosto), perchè la nostra pizza è il comfort food ideale in tutte le stagioni.

05

giu

12 giugno Dinner & Music Party

La Macelleria Zivieri, la Cantina Bentivoglio, la Trattoria Scaccomatto e l’Osteria Mirasole hanno organizzato una giornata molto speciale per festeggiare i loro 30 anni di attività. Il 12 giugno dalle 19.30 a Villa Zarri (Via Ronco 1, Castel Maggiore) ci sarà una grande festa di amicizia e solidarietà con cibo, vino e musica. Al Dinner & Music Party organizzato nello splendido giardino della Villa, oltre ai 4 festeggiati, partecipano numerosi amici chef, produttori gastronomici, pasticceri, gelatieri, vignaioli e anche noi con la nostra pizza, per una serata estiva in compagna di tante eccellenze di questo territorio. Ciliegina sulla torta: alle 22.00 sul palco salirà Paolo Fresu e il cantante degli Stadio Gaetano Curreri, in quartetto per presentare “Le Rondini e la Nina”, una rivisitazione in chiave jazz di brani in omaggio a Dalla e De André. L’ Ingresso è con offerta minima e parte del ricavato verrà devoluto ad ANT. Tutte le info

05

giu

Il nuovo menu estivo

Con l’arrivo dell’estate cambia il nostro menu! Fra le novità troverete la pizza con prosciutto cotto di Mora Romagnola, peperoni al forno, pomodoro e prezzemolo, mentre chi ama i sapori del sud non potrà non provare la pizza pomodoro, melanzane al forno, ricotta affumicata, basilico. Per scoprire tutte le altre non vi resta che venirci a trovare nei nostri locali.

28

apr

Buon 1 maggio!

Auguriamo una buon 1° maggio a tutte le lavoratrici e a tutti i lavoratori! Saremo chiusi in tutti e 5 i locali per un riposarci un po’, ci vediamo martedì 2 maggio.

12

apr

Pasqua e Pasquetta da Berberè

Le feste sono sempre una bella occasione per stare insieme unendo chiacchiere e buon cibo. Se volete approfittare delle feste per venirci a trovare siamo aperti a Pasqua sia a pranzo che a cena in tutti e 5 i locali, mentre per il lunedì di Pasquetta a Firenze, Castel Maggiore, Milano e Torino solo la sera, a Bologna in via Petroni solo a pranzo. Un’ottima occasione per provare il nostro nuovo menu primaverile!

02

apr

Pizza no border: 24h con Berberè

Il 4 marzo scorso il nostro chef Matteo Aloe è stato invitato a Identità Golose a Milano. Il tema di quest’anno era “La forza della libertà: il viaggio”. In questa occasione ne abbiamo approfittato per presentare un video racconto, su concept di Comunicattive con la regia di Roberto Romani, dal titolo “Pizza no border: 24 h con Berberè”, che in pochi minuti racconta non solo il processo creativo della nostra pizza ma l’essenza e la sfida di Berberè: il “lavoro” nel senso di “mestiere”, il tramandare una professionalità frutto di esperienza e saperi.Curios*? Non vi resta che guardalo!!

Pizza no border: 24 h con Berberè from Comunicattive on Vimeo.

24

mar

Il nuovo menu di primavera

Con l’arrivo della primavera cambia il nostro menu! Fra le novità troverete la pizza con zucchine, patate arrosto, maggiorana, feta e fiordilatte e per chi ama i gusti decisi quella con prosciutto cotto di Mora Romagnola, cipolla rossa, pomodoro e origano. Per scoprire tutte le altre non vi resta che venirci a trovare nei nostri locali. A Bologna da Alce Nero Berberè a Bologna e da Berberè a Castel Maggiore il nuovo menu è già arrivato, domani toccherà a Firenze, martedì 28 a Milano e giovedì 30 a Torino. Quale sarà la vostra pizza preferita per la bella stagione?

10

mar

Berberè on tour

Con la primavera ci siamo messi in viaggio. Siamo partiti da Identità Golose a Milano lo scorso fine settimana e continueremo il nostro tour per tutto aprile, iniziando con Eataly Smeraldo a Milano, dove troverete le nostre pizze a cena tutti i martedì dal 14 marzo all’11 aprile.
Il 1° aprile saremo a La città della pizza di Roma, il 2 aprile ospiti di Cibo a regola d’arte sempre a Milano, il 3 aprile a Polesine, in provincia di Parma, per Centomani di questa terra, dal 7 al 9 aprile saremo noi a fare festa nel nostro ristorante di Milano per il Fuorisalone, mentreil 24 aprile festeggiamo la vigilia della Liberazione a Gusto Nudo, il festival dei vignaioli eretici.
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21

feb

Torna a marzo a Firenze il Fuori di Taste

Anche quest’anno Berberè a Firenze partecipa al Fuori di Taste, il programma off del Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Un salotto italiano del mangiare bene e stare bene che animerà tutta la città, e noi non potevamo certo mancare! Lunedì 13 marzo dalle 19.00 alle 23.00 da Berberè craft pizza 6 beer (Piazza De’Nerli 1) si svolgerà “Aperitivo caciarone con pizza fritta, lampredotto e birre”: una serata informale con un ospite d’eccezione, il mastro pizzaiolo Giovanni Santarpia, alla scoperta della pizza fritta e del cibo di strada per eccellenza a Firenze, il lampredotto da gustare in una puccia da noi realizzata. Il costo della serata è di 10 euro (escluse bevande). Inoltre l’incasso della serata verrà devoluto all’Ospedale pediatrico Meyer di Firenze. Per info e prenotazioni: tel 055.2382946