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News

07

ott

Il nuovo Berberè a Milano

Ha aperto giovedì 5 ottobre in via Vigevano 8 a Milano, punto d’ingresso al salotto dei Navigli, il nuovo Berberè pizzeria! Ad un anno esatto dall’apertura del primo locale milanese nel quartiere Isola (via Sebenico 21), si replica in uno dei quartieri più affascinanti e vitali della città dove porteremo la nostra pizza a lenta lievitazione che ha conquistato la città!

01

ott

La pizza del mese di ottobre

Il suo colore viola accesso ha conquistato i palati più esigenti già lo scorso inverno per cui, come pizza del mese di ottobre, non potevamo che proporre quella con Barbabietola in crema, cipolla bianca saltata e olive taggiasche. Per tutto il mese la potete trovare a pranzo a 10 euro (compreso acqua e coperto) da Berberè in via Petroni a Bologna e a Castel Maggiore (BO).

24

set

Sbam! Pizza e cocktail + djset per una sera a Bologna

Non potevamo trovare occasione migliore per presentarvi ufficialmente il restyling del locale in via Petroni a Bologna, se non con una bella festa! Per la Bologna Design Night di mercoledì 27 settembre abbiamo organizzato Sbam: i migliori cocktail preparati dai nostri amici di Ruggine (tutti a 5 euro), da accompagnare a spicchi della nostra fragrante pizza* e, ovviamente, un dj set musicale da urlo, se no che party è? Dalle 19.00 alle 24.00 venite a scatenarvi con noi!
Inoltre dal 25 settembre nuovi orari per il locale bolognese. Ci trovate aperti lunedì dalle 19.00 alle 23.00 e da martedì a domenica sia a pranzo (12.30-14.30) che a cena alle (19.00 -23.00)
* fino ad esaurimento scorte

20

set

Wine city Day a Bologna

Torna domenica 24 settembre la Wine City Day, la giornata dedicata alla cultura del vino, del cibo e dell’ospitalità! Dalle 12.00 alle 23.00 ci troverete, insieme agli altri osti di AMO- Associazione Mescitori Organizzati, a Vicolo Bolognetti (vicolo Bolognetti 2, Bologna) per farvi assaggiare la nostra selezione di vini (2 euro al calice) da accompagnare a spicchi delle nostre pizze (3 euro). Tutte le info su https://www.facebook.com/events/1622121004485788/?ref=br_rs

20

set

I Tre spicchi del Gambero Rosso a Berberè

Il nostro locale di Castel Maggiore (BO) entra nella rosa delle migliori pizzerie in Italia, secondo la guida del Gambero Rosso “Le pizzerie d’Italia 2018”, aggiudicandosi i tre spicchi, massimo riconoscimento nelle categoria! Siamo, veramente orgoglios* di questo importante riconoscimento, che si sprona ancora di più a migliorare e a perseverare nell’offrire una pizza buonissima.

12

set

Matteo Aloe insieme a Ciro Oliva al Cheese 2017

Il Cheese compie 20 anni! L’evento di Slow Food Italia dedicato ai formaggi di qualità che si tiene a Bra (CU), nelle bellissime langhe, torna dal 15 al 18 settembre. Una delle novità di questa edizione sono gli appuntamenti di Storie di Pizza, nati per celebrare un’eccellenza nazionale in compagnia di pizzaioli da sempre alleati della biodiversità alimentare. Venerdì 15 settembre dalle ore 13.30 il nostro Matteo Aloe racconterà Berberè, confrontandosi con Ciro Oliva di Da Concettina ai Tre Santi, una vera istituzione fra i pizzaioli di tradizione napoletana. Due storie di pizza artigianale che, pur diverse nella forma, hanno punti di contatto. Per scoprire quali e per degustare le pizze di Matteo e Ciro insieme ad una buona birra del QBA – Quality Beer Academy non vi resta che prenotare: http://cheese.slowfood.it/event/pizze-slow-storie-di-pizza/. Vi aspettiamo a Bra!

04

set

E’ arrivato il menu autunnale

Autunno è tempo di buoni propositi: l’iscrizione in palestra, quel corso di inglese rimasto in sospeso o il corso di yoga per stare meglio. E per premiarvi di tanta fatica? Una bella pizza! Abbiamo preparato il nuovo menu, dove troverete anche la pizza Porchetta di Mora Romagnola, senape e fiordilatte e la gustosa Pancetta arrotolata, patate al forno, asiago, fiordilatte. I primi ad assaggiarle saranno i nostri amici e le nostre amiche romane il 20 settembre, poi sarà la volta di Firenze (21 settembre), Milano (22 settembre), Torino (23 settembre), Castel Maggiore (25 settembre) e infine Bologna (26 settembre). Voi pensate ai vostri buoni propositi, alla pizza pensiamo noi!

01

set

Berberè a Chef al…Massimo

Manca poco alla IX edizione di Chef al Massimo, la grande festa enogastronomica che la famiglia Zivieri, titolare dell’omonima macelleria e nostra fornitrice, dal 2009 organizza ogni anno sull’Appennino bolognese, per onorare la memoria di Massimo Zivieri, artigiano del gusto e macellaio d’eccellenza. Anche quest’anno il nostro chef Matteo Aloe parteciperà insieme ad una trentina di colleghi a questa grande festa, per celebrare la buona tavola e la convivialità, proponendo pizza con porchetta. L’appuntamento è per domenica 3 settembre in una nuova location, l’agriturismo La Conchiglia di Sasso Marconi (BO). I posti, come sempre, sono stati esauriti in pochi giorni ma potete iscrivervi alla lista d’attesa. Tutte le info su: http://www.chefalmassimo.it/

01

set

La pizza del mese di settembre

Settembre è sempre il mese dei buoni propositi e dei nuovo slanci. A volte basta poco per partire con il piede giusto, magari una pizza in compagnia. Per tutto il mese di settembre potrete trovare a pranzo a 10 euro (compreso acqua e coperto) Berberè in via Petroni e a Castel Maggiore (BO) la pizza Pomodoro, melanzane al forno, ricotta affumicata e basilico.

09

ago

Agosto aperti

Ad agosto le città si svuotano e ci si sente un po’ come panda nel deserto, ma a farvi un po’ di coccole in questo caldo mese ci pensiamo noi. I nostri locali rimarranno aperti per tutto il mese ai soliti orari (chiusi solo il 14 e il 15 agosto), perchè la nostra pizza è il comfort food ideale in tutte le stagioni.