Il 4 al 5 maggio Berberè al Gustonudo Festival di Bologna - Berberè
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Berberè

Il 4 al 5 maggio Berberè al Gustonudo Festival di Bologna

Berberè partecipa dal 4 al 5 marzo al Parco DLF a Gustonudo Festival – Biennale Conviviale che esplora le dimensioni della convivialità e della condivisione dei saperi. Le pizze di Berberè verranno servite in un contesto di vinicola ebbrezza: vini, convivi e gusti eretici. Il forno di Berberè sfornerà pizze sabato 4 maggio dalle ore 17.00 alle 22.00 e domenica 5 maggio dalle ore 12.00 alle 20.00. Il menu della serata? Sforneremo due grandi classici di Berberè, la pizza margherita (Pomodoro, fiordilatte, basilico), la pizza salsiccia (Pomodoro, salsiccia di Mora romagnola Zivieri, parmigiano reggiano, semi di finocchio) e, ideata appositamente per il festival, la Gustonudo special edition pizza quattro formaggi (Gorgonzola, fiordilatte, parmigiano reggiano, ricotta affumicata).
Durante la Fiera dei vignaioli eretici sarà quindi possibile abbinare i vini in degustazione con
le pizze Berberè, esaltando l’abbinamento tra pizza con pasta madre e vino naturale: due
filosofie molto vicine tra loro.