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8 STUCKE ZUM TEILEN
MARINARA
Knoblauch, Bio-Tomaten, Oregano, natives Olivenöl extra
6.5
MARGHERITA
„Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, Bio-Tomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra
9
MEDITERRANEA
Schwarze Oliven**, sautierte rote Zwiebeln, Bio-Tomaten, Oregano
8.5
PROVOLA
Natürlich geräucherter Provola-Käse, Bio-Tomaten, Basilikum, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra
9.8
BUFALA
La Tenuta Bianca-Büffelmozzarella, Bio-Tomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra
10.5
NAPOLI
Sizilianische Sardellen aus Aspra, Kapern aus Salina, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, Bio-Tomaten, Oregano
11
DIAVOLA
Pikante Salami, Bio-Tomaten, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, Basilikum
11.5
SALSICCIA E PARMIGIANO
Salsiccia (grobe Bratwurst) der Metzgerei Zivieri, Bio-Tomaten, „Parmigiano” Reggiano“ DOP (g.U.), Fenchelsamen
11
CRUDO E STRACCIATELLA
Roher Norcia-Schinken IGP, Stracciatella-Käse aus Apulien, Rauke, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, Orangenöl
13.9
‘NDUJA E STRACCIATELLA
'Nduja aus Spilinga (pikante Streichsalami), Stracciatella-Käse aus Apulien, Bio-Tomaten, confierte Kirschtomaten*, Basilikum
12.5
SPEZIELLE PIZZAS
TONNO
Thunfisch Callipo, sautierte rote Zwiebeln, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, grüne Sauce*, schwarze Oliven**, Oregano
12
NORMA
Gebackene Auberginen*, Bio-Tomaten, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, Basilikum-Pesto mit Mandeln*, geriebener Räucherricotta-Käse
11.5
BOLOGNA
Mortadella der Metzgerei Zivieri, gebackene Kartoffeln, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, Basilikum-Pesto mit Mandeln*
11.5
ORTOLANA
Gebackene Zucchini und Paprikaschote*, Bio-Tomaten, Feta-Käse DOP (g.U.), Minzsauce*
11.5
HUMMUS
Kichererbsen-Hummus, gebackene Aubergine*, frische Datteltomaten, Koriandersauce*, Sesamsamen, Zitronenschale, natives Olivenöl extra
11
SPECK E PATATE
Speck Nocker, Gorgonzola DOP, „Fior di latte“-Mozzarella aus Kampanien, gebackene Kartoffeln
12
* Einige unserer Produkte werden im Ursprung schockgekühlt, eine grundlegende Entscheidung, um die Qualität und die Eigenschaften der Rohstoffe bestmöglich zu erhalten. Auf diese Weise können wir unsere Originalrezepte verwenden, ganz ohne auf Konservierungsstoffe.
**Schwarze Oliven sind ein handwerkliches Erzeugnis und können daher Reste von Kernen enthalten.
Zum Abendessen bereiten wir abwechselnd spezielle Teige aus verschiedenen Getreidesorten und in begrenzten Mengen zu (+1,50€).
EXTRA
Gemüse
1.5
Käse
1.5
Büffelmilchmozzarella (8 Scheiben am Ende)
2.5
Sardellen (8 Filets)
2.5
Thunfisch
2.5
Wurstwaren
2.5
Pommes frites *
2.5
* Nicht erhältlich in den Lokalen in Turin Zentrum und Verona
SAUCEN, UM AUCH DEN RAND ZU GENIESSEN
Grüne Sauce
2.5
Honig und 'Nduja (pikante Streichsalami)
2.5
Aioli-Sauce
2.5
Basilikum-Pesto mit Mandeln
2.5
Koriander-Sauce
2.5
Mix mit 3 Dips Ihrer Wahl
6
Gedeck und Bedienung: 2 €
WEISEN SIE UNS IMMER AUF ETWAIGE ALLERGIEN HIN und fragen Sie die Bedienung um Informationen.
Die Gerichte enthalten Allergene oder können Spuren davon aufweisen | Einige Produkte sind schockgekühlt und werden bei -18°C aufbewahrt.
Preise in Euro.
SNACKS - DAS BESTE KOMMT (SCHON MAL) ZUERST
Eingelegte Oliven - Rezept „Olive nella Giara” (im Tonkrug eingelegt)
3.5
Stracciatella-Käse aus Apulien, sizilianische Sardellen aus Aspra, Orangen-Olivenöl, Oregano
4.5
FRITTIERT
(Nicht erhältlich in den Lokalen in Turin Zentrum und Verona)
Pommes frites* mit unserer Ketchup- oder Aioli-Sauce*
5
Montanarina (frittierte Pizza) mit Tomatensauce*, Parmesankäse „Parmigiano” Reggiano“ DOP (g.U.), Basilikum
5
Montanarina (frittierte Pizza) mit Honig und 'Nduja (pikante Streichsalami), Geräucherter Ricotta-Käse
5
Montanarina (frittierte Pizza) mit Roher Norcia-Schinken IGP, Stracciatella-Käse aus Apulien
5.5
Nur in den Pizzerien in Rom erhältlich:
Supplì (frittierte Reiskroketten)*
Klassisch (mit Fleisch)
3
Tomate, Mozzarella und Basilikum
3
Cacio e pepe (Käse und Pfeffer)
3
Mix mit 3 Supplì Ihrer Wahl
8
* Einige unserer Produkte werden im Ursprung schockgekühlt, eine grundlegende Entscheidung, um die Qualität und die Eigenschaften der Rohstoffe bestmöglich zu erhalten. Auf diese Weise können wir unsere Originalrezepte verwenden, ganz ohne auf Konservierungsstoffe.
Preise in Euro.
Serviert mit unserem Sauerteigbrot
GRÜN
Gemischter Salat, Balsamicoessig
4
MEDITERRANER SALATTELLER
Thunfisch Callipo, gemischter Salat, Aioli-Sauce*, confierte Kirschtomaten*
12
SCHWARZER VENUSREIS
Beluga-Linsen, schwarze Oliven** und Saisongemüsemix (mit Callipo-Thunfisch + 2,5 €)
11
CAPRESE
La Tenuta Bianca-Büffelmozzarella, frische Datteltomaten, geröstetes Brot, Oregano, Basilikum, Zitronenschale, Pfeffer
10.5
* Einige unserer Produkte werden im Ursprung schockgekühlt, eine grundlegende Entscheidung, um die Qualität und die Eigenschaften der Rohstoffe bestmöglich zu erhalten. Auf diese Weise können wir unsere Originalrezepte verwenden, ganz ohne auf Konservierungsstoffe.
Preise in Euro.
AUS DER WERKSTATT DES MEISTERS LUIGI BIASETTO
TIRAMISÙ
Klassische Art
6.5
SCHOKOLADENMOUSSE-TORTE
Domori-Schokolade Essence und Kakaobiskuit
6.5
CHEESECAKE
Quarkcreme mit Pistaziensauce
6.5
„CREMA”-EIS
Crema-Eis mit Toffee-Karamell und Mandelcrisp
5
SCHOKOLADENSORBET
Schokolade Arriba 100 % (Ecuador) mit gesalzenem Crumble und Orangen-Olivenöl
5
ZITRONENKUCHEN
mit Erdbeer-Coulis
6.5
FRÜCHTESORBET
Fragen Sie nach den Geschmacksrichtungen
4.5
CANNOLI
Sizilianische Cannoli (frittierte Teigrollen) gefüllt mit Ricotta-Käse und Schokoladensplittern (2 Stk.)
6
Preise in Euro.
Weißweine
Pecorino Colli Aprutini Colle dell’Orso (pecorino)
23
Caltravaglio (viognier)
25
Bombino IGP Puglia (bombino bianco)
21
Verdicchio (verdicchio)
21
Pusole (vermentino di Sardegna)
30
Samodia bianco (pignoletto, albana, trebbiano)
26
Rotweine
Giato (nero d’avola, perricone)
21
Olmo (montepulciano, sangiovese)
21
Ombra del Gatto (corvina, merlot)
24
Barlou (barbera)
25
Noteviole Chianti Colli Senesi DOCG (sangiovese)
29
Emilia Sangiovese IGT (sangiovese)
29
Lezèr (teroldego)
32
Roséweine
Failoni Marche Rosato (sangiovese)
22
Schaumweine
Tiziano Pignoletto frizzante (pignoletto Emilia-Romagna)
23
Bakari Rosa Confondo (corvina)
23
Cavaliera Metodo Classico (trebbiano)
32
Ermes Nuvola Lambrusco IGP (lambrusco grasparossa)
25
Hausweine
Roter Hauswein (sangiovese) Kelch / halbes Liter
3.5/9.5
Weisser Hauswein (trebbiano, famoso) Kelch / halbes Liter
3.5/9.5
Rosè Hauswein (lambrusco grasparossa) Kelch / halbes Liter
3.5/9.5
Preise in Euro.
die Biere
Jede unserer Pizzerien bietet eine Auswahl an Bieren von Handwerksbrauereien an, sowohl vom Fass als auch in der Flasche.
Sie können zwischen Pilsner, Weißbier, Ipa und Blanche wählen und das Aroma und den Geschmack, den Sie bevorzugen, mit unseren Pizzen kombinieren.
COCKTAILS
Klassischer Spritz
6.5
Gin Tonic (Tanqueray Gin, Tonic)
8
Negroni (Gin, Wermut, Bitter)
8
DIE GETRÄNKE
Aus Fairtrade- und Bio-Zutaten
Klassische Molecola - Dose 33 cl
3.5
Zuckerfreie Molecola - Dose 33 cl
3.5
Galvanina Orangen-Limonade / Chinotto / Zitronen-Limonade / Pfirsichtee / Zitronentee - Flasche 35,5 cl
3.8
Mineralwasser ohne Kohlensäure S. Bernardo - Flasche 50 cl
2.5
Mineralwasser mit Kohlensäure S. Bernardo - Flasche 50 cl
2.5
KAFFEE & DIGESTIF
Kaffee Specialty Carnera
1.8
Kleiner Malzkaffee / Großer Malzkaffee
1.5 / 2
Koffeinfreier Kaffee
2
Schwarzer Tee / Grüner Tee
2
Amaro-Magenbitter
3
Grappa
4
VILLA ZARRI
Eine kleine handwerkliche Brennerei, die italienischen Brandy und Liköre nach den Prinzipien der Natürlichkeit und Handwerkskunst herstellt
Nocino (Walnusslikör) / Kräuterbitter
4
Italienischer Brandy der Spitzenklasse
5
Preise in Euro.