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GIÀ TAGLIATE IN 8 FETTE PER FACILITARE LA CONDIVISIONE
MARINARA
Aglio, pomodoro bio, origano, olio evo
6.5
MARGHERITA
Fiordilatte campano, pomodoro bio, basilico, olio evo
9
MEDITERRANEA
Olive nere**, cipolla rossa saltata, pomodoro bio, origano
8.5
PROVOLA
Provola affumicata al naturale, pomodoro bio, basilico, pepe nero, olio evo
9.8
BUFALA
Mozzarella di bufala La Tenuta Bianca, pomodoro bio, basilico, olio evo
10.5
NAPOLI
Acciughe siciliane di Aspra, capperi di Salina, fiordilatte campano, pomodoro bio, origano
11
DIAVOLA
Salamino piccante, pomodoro bio, fiordilatte campano, basilico
11.5
SALSICCIA E PARMIGIANO
Salsiccia macelleria Zivieri, pomodoro bio, parmigiano reggiano DOP, semi di finocchio
11
CRUDO E BURRATA
Prosciutto crudo di Norcia, burrata pugliese, rucola, fiordilatte campano, olio all’arancia
13.9
‘NDUJA E BURRATA
'Nduja di Spilinga, burrata pugliese , pomodoro bio, pomodorini confit*, basilico
12.5
SPECIALI
TONNO
Tonno Callipo, cipolla rossa saltata, fiordilatte campano, salsa verde*, olive nere**, origano
12
NORMA
Melanzane al forno*, pomodoro bio, fiordilatte campano, pesto di basilico con mandorle*, ricotta affumicata grattugiata
11.5
BOLOGNA
Mortadella macelleria Zivieri, patate al forno, fiordilatte campano, pesto di basilico con mandorle*
11.5
ORTOLANA
Zucchine e peperoni al forno*, pomodoro bio, feta DOP, salsa alla menta*
11.5
HUMMUS
Hummus di ceci, melanzane al forno*, pomodori datterini freschi, salsa al coriandolo*, semi di sesamo, scorza di limone, olio evo
11
SPECK E PATATE
Speck dell'Alto Adige, gorgonzola naturale, fiordilatte campano, patate al forno
12
*Alcuni dei nostri prodotti sono abbattuti all’origine, una scelta fondamentale per preservare al meglio la qualità e le caratteristiche delle materie prime. In questo modo possiamo utilizzare le nostre ricette originali, senza ricorrere all’uso di conservanti.
** Le olive potrebbero contenere residui di noccioli.
PER CENA PREPARIAMO IMPASTI SPECIALI A ROTAZIONE, CON DIVERSI TIPI DI CEREALI E IN QUANTITÀ LIMITATA (+1,50€).
EXTRA
Verdure
1.5
Formaggi
1.5
Bufala (8 fette all’uscita)
2.5
Acciughe (8 filetti)
2.5
Patate fritte *
2.5
Tonno
2.5
Salumi
2.5
* Non disponibili nei locali di Torino Centro e Verona.
SALSE PER GODERSI I BORDI
Salsa verde
2.5
Miele e 'nduja
2.5
Salsa aioli
2.5
Pesto di basilico con mandorle
2.5
Salsa al coriandolo
2.5
Mix di 3 salse a tua scelta
6
Prezzi espressi in euro
Il bello viene (anche) prima
Olive condite ricetta “della giara”
3.5
Stracciatella pugliese, acciughe siciliane di Aspra, olio all'arancia, origano
4.5
FRITTI
(non disponibili nei locali di Torino Centro e Verona)
Patate fritte* con la nostra salsa ketchup o aioli*
5
Montanarina con sugo di pomodoro, parmigiano reggiano DOP, basilico
5
Montanarina con miele e ‘nduja, ricotta affumicata
5
Montanarina con prosciutto crudo di Norcia, burrata pugliese
5.5
Disponibili solo nelle pizzerie di Roma:
Supplì* classico (con carne)
3
Supplì* pomodoro, mozzarella e basilico
3
Supplì* cacio e pepe
3
Mix di 3 supplì* a tua scelta
8
*Alcuni dei nostri prodotti sono abbattuti all’origine, una scelta fondamentale per preservare al meglio la qualità e le caratteristiche delle materie prime. In questo modo possiamo utilizzare le nostre ricette originali, senza ricorrere all’uso di conservanti.
Prezzi espressi in euro
Servite con pane da lievito madre
VERDE
Insalata mista, aceto balsamico
4
INSALATONA MEDITERRANEA
Tonno Callipo, insalata mista, salsa aioli*, pomodorini confit*, olive nere**
12
RISO VENERE
Mix di verdure di stagione, lenticchie, olive nere** (con tonno Callipo +2.5 €)
11
CAPRESE
Mozzarella di bufala La Tenuta Bianca, pomodori datterini freschi, pane tostato, origano, basilico, scorza di limone, pepe
10.5
*Alcuni dei nostri prodotti sono abbattuti all’origine, una scelta fondamentale per preservare al meglio la qualità e le caratteristiche delle materie prime. In questo modo possiamo utilizzare le nostre ricette originali, senza ricorrere all’uso di conservanti.
** Le olive potrebbero contenere residui di noccioli.
Prezzi espressi in euro
Dal Laboratorio del Maestro pasticciere Luigi Biasetto
TIRAMISÙ
Classicissimo
6.5
TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO
Cioccolato Pachiza 72% (Perù) e pan di Spagna al cacao
6.5
CHEESECAKE
Soffice alla ricotta con salsa al pistacchio
6.5
GELATO ALLA CREMA
Crema con caramello mou e croccante alle mandorle
5
SORBETTO AL CIOCCOLATO
Cioccolato Arriba 100% (Ecuador) con crumble salato e olio all’arancia
5
TORTA AL LIMONE
con coulis di fragole
6.5
SORBETTO ALLA FRUTTA
Chiedi per il gusto
4.5
CANNOLI
Cannoli siciliani ripieni di ricotta e scaglie di cioccolato (2pz)
6
Prezzi espressi in euro
MENU KIDS
10€
PIZZA FORMATO BABY
MARGHERITA (Fiordilatte campano, pomodoro bio, olio evo)
oppure
SALSICCIA E PARMIGIANO (Salsiccia macelleria Zivieri, pomodoro bio, parmigiano reggiano DOP)
BEVANDA
PALLINA DI GELATO
Formula valida a pranzo e cena fino ai 12 anni.
FORMULA PRANZO
12€
PIZZA
della settimana o Margherita o Provola
BEVANDA
acqua, birra piccola pils o bibita analcolica
CAFFÈ
Formula pranzo non disponibile a Firenze Santa Croce e Verona.
Valida a pranzo dal lunedì al venerdì. Non è cumulabile con convenzioni o altre promozioni.
Prezzi espressi in euro
BIANCHI
Pecorino Colli Aprutini Colle dell’Orso (pecorino)
23
Caltravaglio (viognier)
25
Bombino IGP Puglia (bombino bianco)
21
Verdicchio (verdicchio)
21
Pusole (vermentino di Sardegna)
30
Samodia bianco (pignoletto, albana, trebbiano)
26
ROSSI
Giato (nero d’avola, perricone)
21
Olmo (montepulciano, sangiovese)
21
Ombra del Gatto (corvina, merlot)
24
Barlou (barbera)
25
Noteviole Chianti Colli Senesi DOCG (sangiovese)
29
Emilia Sangiovese IGT (sangiovese)
29
Lezèr (teroldego)
32
ROSATI
Failoni Marche Rosato (sangiovese)
22
BOLLE
Tiziano Pignoletto frizzante (pignoletto Emilia-Romagna)
23
Bakari Rosa Senzafondo (corvina)
23
Cavaliera Metodo Classico (trebbiano)
32
Ermes Nuvola Lambrusco IGP (lambrusco grasparossa)
25
VINI DELLA CASA
Vino della casa Rosso (sangiovese) calice/mezzo litro
3.5/9.5
Vino della casa Bianco (trebbiano, famoso) calice/mezzo litro
3.5/9.5
Vino della casa Rosato (lambrusco grasparossa) calice/mezzo litro
3.5/9.5
Prezzi espressi in euro
LE BIRRE
Ognuna delle nostre pizzerie propone una selezione di birre da birrifici artigianali, sia alla spina che in bottiglia.
Potrai scegliere tra Pils, Weiss, Ipa, Blanche, abbinando alle nostre pizze l'aroma e il sapore che preferisci.
COCKTAILS
Spritz classico
6.5
Gin Tonic (Gin Tanqueray, tonica)
8
Negroni (Gin, Vermouth, Bitter)
8
LE BIBITE
Fatte con ingredienti fairtrade e biologici
Molecola classica - lattina 33 cl
3.5
Molecola senza zucchero - lattina 33 cl
3.5
Galvanina bio / Aranciata / Chinotto / Limonata / Tè pesca / Tè limone - bott. 35,5 cl
3.8
Acqua Naturale S. Bernardo - bott. 50 cl
2.5
Acqua Frizzante S. Bernardo - bott. 50 cl
2.5
CAFFÈ & DIGESTIVI
Caffè specialty Carnera
1.8
Orzo piccolo / grande
1.5 / 2
Deca
2
Tè nero / verde
2
Amaro
3
Grappa
4
VILLA ZARRI
Una piccola distilleria artigianale che produce brandy italiano e liquori secondo principi di naturalità e artigianalità
Nocino / Amaro alle erbe
4
Brandy italiano d’eccellenza
5
Prezzi espressi in euro