Ottobre 2019

E' possibile mangiare una pizza senza lievito aggiunto? Si, grazie agli idrolisi degli amidi! Cos'è l'idrolisi? In realtà l’idrolisi avviene in ogni impasto:le idrolisi (dal greco ydor, acqua, e lyo, sciogliere) son delle reazioni chimiche in cui le molecole vengono scisse in due o più parti per effetto

E' online, e disponibile in tutti i nostri locali, il nuovo menu autunno/inverno! Con l'arrivo della stagione più fredda tornano piaceri mai dimenticati. Che bello il piumone nel letto, la copertina sulle ginocchia mentre guardi la tua serie preferita su